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三文魚和金槍魚。

三文魚大部分都屬于海水魚，也有某幾種淡水魚也可以當(dāng)做三文魚，不過淡水魚做魚生的話，寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)非常高。淡水本就比海水容易滋生寄生蟲，所以生魚片的話還是海魚相對(duì)安全很多。

生魚片，又被人們稱之為魚生。生魚片是將新鮮的魚類切成片狀，然后蘸上調(diào)www.nfysw.com味料進(jìn)行食用的一種食法。生魚片的制作方法簡(jiǎn)單快捷，味道又讓人感受美味可口，因而在許多人的眼中，生魚片是一種不可多得的美味佳肴。

很多人都知道，日本的生魚片是很出名的，日本生魚片主要以金槍魚、三文魚等作為食材，加上芥末等調(diào)料，吃起來味道十分具有特色。還有很著名的三文魚壽司也是大家都很喜愛的一道美食。

關(guān)鍵詞： 不可多得 相對(duì)安全 大部分都